山楂干是用山楂切成片后烘干制成。山楂干中保留了大部分山楂的营养成分，不过由于缺少水分的缘故，会损失部分水溶性维生素，因此维生素C的含量会稍有损失。山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。
山楂泡水有哪些好处？
山楂含有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，降低血压，降低血糖，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂，预防高血脂的发生，山楂能够开胃促进消化，山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。
山楂所含有的黄酮类与维生素c、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。
山楂能够活血化瘀，帮助消除瘀血状态，辅助治疗跌打损伤。山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生效果。
怎样正确食用山楂干?
山楂干配枸杞
可以帮助开胃消食、活血化瘀，同时还能增强人体免疫力，提高抗病能力，有抗衰老和调节血糖、血脂、胆固醇的功效。其次，因为枸杞的加入，可以起到很好的明目养肝、滋补肾脏以及润燥和血的功效，同时还能护肝、降压、美容，因此山楂枸杞茶也受到很多女性们的青睐。
山楂干配黄芪
黄芪与山楂泡水的功效有很多，黄芪对于我们的身体可以起到补气的作用，还可以起到抗肿瘤、提高身体各项机能免疫力的作用，另外还可以起到降血糖、治疗低血压、延缓衰老、治疗肺结核等作用，而山楂则可以起到活血化瘀、消食化积、降血脂等作用。
来 源：墨迹天气
通讯员：周 丽
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